前回私がホスピタリティに感動した銀座のフレンチバーMASQ その姉妹店のシーフードイタリアンKAZANに行ってきました www.toubouol.com 頼んだのは5,800円のディナーコースです。 まずはコンソメのジュレ 上のじゃがいものソースと下のコンソメジュレを混ぜて…

八丁堀の静かな街並みに賑やかなお店を発見。 レトノというお店です。 一席だけ空いていたのでお邪魔してみました！ トイレに飾ってあって初めて気づいたのですが、 ミシュランを獲ったお店の様です。 頼んだのはお任せコース。 1人4,000円で7品とのことでと…

まったく銀座ってやつは、、とおもったお店。 銀座でイタリアンを食べようと思って行ったのはOSTERIA BARABABAO 松屋銀座の近くのSUZU CAFEが入っているビルです。 まず頼んだのは冷たい前菜盛り合わせ6種 かぼちゃと茄子が美味しかったです！ ブロッコリー…

また行きたい、を越えて、ここで働かせてください…！と思ったお店に出会いました。 それは銀座三越の交差点からすぐ近く。マリアージュフレールの隣にある「MASQ」というお店です。営業時間が翌３時までで、遅い時間にしっかり食べられるしバーとしても利用…

日曜日の夜、大門をぶらぶらしていたら「芝神明商店街」というノスタルジックな商店街を発見。そんな商店街にある現代風のお洒落なビルGEMS大門の中から、燻製に惹かれ燻製Dining OJIJIさんに伺いました。 暗めの照明の中に西洋風の椅子とテーブルがあり、意…